Musthaves in de Aziatische keuken

De keuken is het hart van elk huis. Hier komen mensen samen met hun familie en delen ze vaak de heerlijkste maaltijden en gesprekken. Wat maakt de Aziatische keuken zo bijzonder? Wat zijn de must-haves die deze keuken onderscheiden van andere keukens?

Rijstkoker

Een rijstkoker is een musthave in de Aziatische keuken omdat je er elke keer weer perfect rijst mee kunt maken. Het is ook geweldig voor het bereiden van andere granen en gerechten, zoals soepen, stoofschotels, pap en congee. Een rijstkoker is een elektrisch apparaat met een verwarmingselement dat de temperatuur van je ingrediënten op het juiste niveau houdt om ervoor te zorgen dat ze goed gaar worden met behoud van smaak en voedingsstoffen.

Rijstpapier

Rijstpapier is een dun, doorschijnend vel gemaakt van rijst. Het wordt gebruikt om voedsel in te pakken en is vooral populair in de Aziatische keuken. Rijstpapier kan worden gebruikt voor loempia’s, dumplings en andere snacks. Het is een nietje geworden in elk Aziatisch huishouden vanwege de vele recepten die je ermee kunt maken.

Wok

Dit is een kookpan met ronde bodem die je gebruikt om te roerbakken, stomen, bakken in de pan, frituren, smoren en stoven. Het wordt ook gebruikt in een verscheidenheid aan andere Aziatische culinaire kunsten, zoals Chinees koken in hete potten en het roken van vlees en zeevruchten. De wok is een van de meest veelzijdige stukken Chinees keukengerei.

Stoompan

Een stoompan is een pan met een deksel en een stoommand. Het kan worden gebruikt om voedsel boven kokend water te stomen, zoals rijst of groenten. Aziaten houden van hun stomende pannen omdat ze gemakkelijk te gebruiken zijn en geweldig zijn voor het koken van kleine hoeveelheden voedsel.

Messen

Als je Aziatische gerechten wilt maken, zijn er verschillende soorten messen die je in je keuken moet hebben. Over het algemeen is het meest gebruikte mes voor degenen die koken een koksmes. Dit type mes kan worden gebruikt voor het snijden en hakken van groenten en fruit. Er zijn verschillende maten en vormen koksmessen die kunt kiezen op basis van het soort voedsel dat je bereidt. Als je stukjes vlees of vis maakt, werkt een groter mes het beste. Als je bijvoorbeeld een ui gaat hakken, kan een kleiner mes misschien beter geschikt zijn voor die taak.